Pub Board, Dublín
Dublín

Régimen: revolucionario pub sin alcohol en Dublín

La bulliciosa y cosmopolita Dublín ofrece una amplia gama de opciones de entretenimiento. Con la apertura de Board, un pub sin alcohol, la ciudad se enriquece con un espacio donde sentirse bien juntos, donde la coctelería de calidad se expresa en una dimensión nueva y sorprendente. Y recuerda, quien pierde... ¡ofrece el "spin" después!

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Inglaterra

Tradiciones gastronómicas de la Semana Santa anglosajona

La Semana Santa en el Reino Unido ha dado lugar a toda una serie de originales y apetitosos manjares y rituales culinarios. Aunque Gran Bretaña no destaca del resto del mundo por su gastronomía y platos dignos de especial atención, en el caso de Semana Santa encontramos, especialmente en lo que respecta a los postres, algunas tradiciones que merecen la pena mencionar.

Qué comer en Hamburgo - Foto Rundstück Warm
Hamburgo

Qué y dónde comer en Hamburgo

La comida en Hamburgo se basa principalmente en el pescado. Al fin y al cabo, Hamburgo está situada a orillas del río Elba y a un paso del Mar del Norte. La selección de platos hanseáticos con pescado fresco y gambas es asombrosa. Entonces, si eres un amante del marisco, Hamburgo es una visita obligada.

Fregola con mariscos
Cerdeña

Cocina típica sarda, desde purceddu hasta pecorino

La cocina típica sarda es tan fascinante como los paisajes de la isla y, en la mesa, la elección entre un menú de tierra y de mar a veces resulta difícil. La expresión gastronómica típica del duro y difícil interior es el porceddu, el cochinillo al horno, que comparte palma con los numerosos e inconfundibles quesos de oveja.

Ala Bucatini Matriciana
Lazio

Cocina típica del Lacio, desde la amatriciana hasta las alcachofas.

La cocina típica del Lacio es una cocina firmemente anclada en sus orígenes campesinos. Esto también se aplica a Roma donde, a pesar de los restaurantes y discotecas de todas las tendencias, estilos y etnias, la trattoria sigue siendo una institución sólida, uno de los templos en los que se conservan platos tradicionales, como el bacalao, Puntarelle en salsa de anchoas, la sopa vivaz, y alcachofas judías fritas, de influencia judía.

Osteria dei Poeti en Bolonia
Bologna

Osteria dei Poeti, Bolonia

Nos centramos ahora en Piazza Maggiore y la adyacente Via Dell'Archiginnasio para cruzar Via Farini y llegar a la cercana Via dei Poeti, donde aparece la famosa Osteria dei Poeti, enclavada desde hace más de cuatrocientos años en los sótanos del palacio senatorial Crespi-Ranuzzi.

Osteria del Sole, Bolonia
Bologna

Tabernas de Bolonia

No sólo Erudito, Rojo y Gordo, sino también Báchica. Quienes lo conocen bien definen así a Bolonia. Una ciudad que siempre se ha dedicado al culto al vino y a los lugares donde éste es un elemento unificador, un estímulo a la comunicación, la diversión y la jovialidad.

Mad Wienerbrod, brioches daneses
Dinamarca

Cocina danesa, que comer y beber.

La cocina danesa es una feliz mezcla de tradición e innovación, combinada con una gran atención a la frescura y la calidad de las materias primas. Uno de los platos básicos es lo smorrebroed, rebanadas de pan de centeno aderezada con embutidos, quesos, pescados, verduras…; en los restaurantes especializados se pueden elegir numerosas y apetitosas variaciones.

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Aosta

Dónde comer y beber en Valle de Aosta

el inconfundible cocina típica del Valle de Aosta expresa una cultura y una tradición gastronómica milenarias, que supieron el arte de conciliar las limitaciones económicas y la escasez de productos con la necesidad de conservar los alimentos durante mucho tiempo en una tierra cubierta de nieve durante buena parte del año.

Gulash, Hungría
Budapest

La ruta del gulash en Hungría

A lo largo de mil kilómetros al este de Budapest, serpentea la carretera del Goulash o, como dicen los húngaros, Gulyas, la sabrosa y sustanciosa sopa de los pastores puszta, que en Occidente definimos incorrectamente como un simple guiso de carne.

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Cali

Cali y su gastronomía

Cali también es conocida por su gastronomía. Aquí los platos son una agradable fusión de influencias españolas, indígenas y africanas. Entre los platos para degustar: el sancocho de gallina, el arroz atollado, la sopa de tortillas.

Jambalaya
charlestón

Qué y dónde comer en Estados Unidos

Descubramos las especialidades de la cocina norteamericana con los expertos de Hoteles.com que han seleccionado cinco destinos gourmet y sus respectivos platos tradicionales. Jambalaya – Nueva Orleans, Luisiana Lo mejor de la lista de todos

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República Dominicana

Ron dominicano, sabor embriagador

Un país donde el cultivo de la caña de azúcar es una de las actividades más extendidas en el sector primario, la República Dominicana es mundialmente famosa por sus rones para saborear en meditación o como base para cócteles aromáticos.

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Siena

Itinerarios gastronómicos, Cinte Senesi

El todoterreno avanza con tenacidad por el camino de tierra y toma un camino tortuoso que atraviesa un espeso arbusto. A su alrededor hay colinas y valles cubiertos de arbustos, robles y encinas. Un entorno intacto y rústico, que encarna la cara más salvaje y original de Chianti, a años luz del mosaico de viñedos e Olivares (las últimas parcelas de viñedo se encuentran a pocos kilómetros y literalmente han sido arrancadas del bosque), de los pueblos evocadores y de las mil tentaciones turísticas a las que nos tiene acostumbrados la iconografía oficial.

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Emilia-Romaña

Dónde comer en Rímini

El símbolo de la dolce vita de Rímini es la persona polifacética café rosa, en pleno corazón de Marina centro, dentro del elegante edificio rehabilitado por el arquitecto Massimiliano Fuksas. En una atmósfera suave blanco total, Puedes empezar el día con los pasteles "exclusivos" de Roberto Rinaldini, uno de los propietarios.