Um typische Gerichte zu schützen, hat die Tschechische Zentrale für Tourismus in Zusammenarbeit mit Branchenverbänden wie Hoteliers, Gastronomen, Köchen und Konditoren eine erstellt Tschechischer kulinarischer Rundgang deren Mitglieder mindestens ein typisches lokales Gericht vorschlagen müssen.
Tschechische Küche
Typische Gerichte aus Prag und Tschechien
Tschechische Suppen: erste Kurse
La Tschechische Republik Wie viele andere Länder (mit Ausnahme von Italien) bietet es „Suppe“ als ersten Gang an. Zu den typischen tschechischen Suppen gehört die „Fasanensuppe“, in der Wild reichlich vorhanden ist, während in Böhmen die „Suppe mit Kartoffeln“ als Alternative zur „Pilzsuppe“ bekannt ist. Tschechische Küche Rezepte. In einigen Regionen der Tschechischen Republik wird „Kartoffelsuppe“ mit einer Reihe alternativer Zutaten zubereitet und mit Dill gewürzt. Absolut originell ist die „Fischmilchsuppe“, ein typisches Gericht in Tschechien und genauer gesagt aus Trebon in Südböhmen.
Typische tschechische Gerichte: Hauptgerichte
Im Gegensatz zu ersten Gängen, die keine nennenswerten Varianten aufweisen, d Zweitkurse in der Tschechischen Republik Sie sind die Grundsätze der tschechischen Tafel und Rezepte. Sie reichen von den typischen Gnocchi "Knedlik” gefüllt mit Eintopf und Fleisch mit „Paprika-Kalbfleisch“ für Liebhaber kräftiger Aromen; vom für Mittelmähren typischen „geräucherten Fleischbrötchen“, das mit Sauerkraut serviert wird, bis zur mit Äpfeln und Pflaumen gefüllten Gans, die mit rotem Sauerkraut serviert wird.
Typische Gerichte der Tschechischen Republik. In der Gegend von Pilsen Es gibt Gnocchi, die den in Südtirol beliebten Knödeln sehr ähneln. Fleisch ist eine sehr wichtige Zutat der typisch tschechischen Küche. Neben der Verwendung als Füllung wird es auch in Braten verfeinert. Der "Vepro knedlo Eifer„, um ein typisch tschechisches Gericht zu zitieren, ist ein Schweinebraten mit Sauerkraut und Knödeln. Auf den tschechischen Tischen mangelt es nicht an Wildgerichten, von der Wildschweinkeule bis zum gebratenen Hirsch, allesamt begleitet von Eintöpfen und Gulasch.
La Küche Tschechische Republik Zu den Gerichten zählt auch Fisch, vor allem Süßwasserfisch. Für Fans des Genres gibt es eine große Auswahl. Viele Rezepte schlagen das voranguilla (besonders mariniert), Forelle (Meunière, gegrillt, mit Mandel- oder Walnusssauce), Karpfen (im Bier, im Wein, mariniert, im Salat, in Blau mit Gemüse und Gewürzen, paniert, gegrillt). Zu den vegetarischen Spezialitäten der tschechischen Küche gehören geriebene KartoffelpufferCmunda", Das"Mrkvance“ (Karotten, Kartoffeln, Zimt und Mohn), die „Jahelnik” (basierend auf Hirse, Brot, Pilzen, Eiern und Gewürzen). Das Vorhandensein von Käsesorten wie denen, die hier abgebildet sind, ist diskret Olmütz die auch mit Salami gefüllt und mit Paprika gewürzt und frittiert angeboten werden.
Typische Gerichte der Tschechischen Republik: Dessert
Zu den typischen Gerichten der Tschechischen Republik gehören einige Desserts. Berühmt sind die „Focaccias gefüllt mit zartem Olmützer Ricotta“, meist garniert mit Mandeln und Rosinen, und die Karlsbader Torte (Waffelschichten und Buttercreme, Zucker, Ei, Nüsse und Schokoladenflocken). Andere mehr oder weniger erwähnenswerte Desserts sind die „Valasske Frgale“-Törtchen, der „Chodsko-Donut“, die mit Blaubeeren gefüllten Grieß-Scones und die „Stramberk-Ohren“.
Tschechische Republik: siehe auch
Tschechisches Bier, Mineralwasser und Spirituosen
Tschechisches Bier gehört zu den besten der Welt. Die Archnoten Pilsner e Budweiser (Seien Sie vorsichtig bei denen mit der Marke Bud, die in den USA hergestellt werden, sind nicht die gleichen wie die, die Sie in Prag oder der Tschechischen Republik trinken) sind auf der ganzen Welt verbreitet.
Unter den typischen Produkten der Tschechischen Republik erfreuen sich auch Mineralwässer großer Beliebtheit und seit einiger Zeit hält auch Wein Einzug. Weiße: Veltliner Grün, Müller Thurgau, Sauvignon, Riesling Rheinisch und kursiv, Chardonnay, Neuburg, Sylvaner grün, Traminer, Palava, Pinot Bianco und Grigio e Mährisches Maskat. Rossi: Limberger, St. Laurent, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Blaues Portugal, Zweigelt e Mährischer Cabernet.
Unter den alkoholischen Getränken stechen viele Kräuterbitter hervor: Pflaumenschnaps (Pflaumen-Weinbrand), Strarorezna von Prostejov (11 verschiedene Kräuter), der Likör von Prießnitz (mit 12 Kräutern) bitter Jakamarus, das Medovina, das Varonka (Brandy), der Becherowka.
