Cervia: cosa vedere e cosa fare nella cittadina della riviera romagnola

Lungo la riviera romagnola si snoda Cervia, una delle cittadini più rinomate. La cittadina romagnola è nota per le sue saline il cui canale separa la cittadina dalla sua blasonata frazione, Milano Marittima. Le cose da vedere a Cervia sono diverse, così come quelle da fare nella cittadina della riviera romagnola.

Cervia

Sommario

Da non perdere: Emilia-Romagna, i migliori itinerari

MUSA - Museo del sale a CerviaMUSA - Museo del sale a Cervia

Parco delle Saline

La salina di Cervia occupa una superficie di 827 ettari e rappresenta la porta meridionale del Parco del Delta del Po. Per il valore naturalistico e paesaggistico, è stata riconosciuta zona umida di importanza internazionale. I suoi ambienti, popolati da fenicotteri rosa, avocette, volpoche, cavalieri d’Italia, sterne, fraticelli e altre specie protette, offrono scorci di straordinarie bellezza e suggestione. Nel Centro Visite è possibile approfondirne la conoscenza e prenotare escursioni con piccole imbarcazioni a motore elettrico lungo i canali della salina.

Saline di Cervia, vasche
Saline di Cervia, vasche

Mostra permanente “Maceo Casadei”

Cosa fare a Cervia d’inverno? Visitare la mostra permanente di Maceo Casadei, potrebbe essere un buon investimento. All’interno del settecentesco Palazzo Comunale di Cervia, la permanente di Maceo Casadei permette di riconoscere l’esperienza francese fatta negli anni giovanili del pittore, nonché l’attività di ritoccatore fotografico. La sua opera si snoda in modo particolare in tutti i campi della figura, dal paesaggio alla natura morta. Gli effetti di luce sono curati con grande attenzione, tanto da divenire il tratto fondamentale nelle immagini di cielo e acqua.

Mostra permanente "Maceo Casadei" a Cervia
Mostra permanente “Maceo Casadei” a Cervia

La Casa delle Farfalle

Colorati e impalpabili battiti d’ali seducono lo sguardo di grandi e piccini, in un tripudio di fiori e piante tropicali, un po’ come nel giardino dell’eden che tutti immaginiamo. E’ questa la suggestione che regala la Casa delle Farfalle, nel cuore della pineta di Cervia-Milano Marittima. Una serra climatizzata di oltre 500 metri quadrati, in cui vivono magnifici esemplari di farfalle amazzoniche, africane e indo-australiane, assieme a una nutrita varietà di piante e specie vegetali, che ricreano lo spettacolare ecosistema delle foreste pluviali.

Casa delle farfalle, Cervia
Casa delle farfalle, Cervia

10 Sagra del Sale

Ogni anno, a settembre, in occasione della Sagra del Sale, questo momento viene rievocato a Cervia sotto gli occhi di cittadini e turisti, e tocca all’ultima burchiella conservatasi in buono stato affrontare il tratto dalla salina ai magazzini, dove il sale, anziché essere stipato, viene regalato agli spettatori, come augurio di fortuna e prosperità.

Sagra del Sale a Cervia
Sagra del Sale a Cervia

11 Dove comprare prodotti tipici

Uno dei luoghi dove trovare prodotti locali è Brusi, nel borgo vecchio di Cervia, le cui scansie sono piene di pacchettini di Sale Dolce della Salina Camillone, di Salfiore (quello di prima raccolta, offerto tradizionalmente ai papi, poiché Cervia, un tempo, apparteneva allo Stato Pontificio), di saponi e sali da bagno e di una squisitezza, come la melata, il miele prodotto dalle api che vivono in pineta. A pochi passi, spunta Alimentari Casadei, un negozione pieno di cose buone, dove il sale di Cervia viene impiegato nella preparazione di gustose torte salate e di verdure, focacce, grissini, conserve, roast beef e altri piatti pronti.

Al vicino porto canale è consigliabile arrivare al mattino presto, quando la Panetteria Stradaioli di via Nazario Sauro mette in vendita profumate pagnotte al sale e fragranti “ciabatte” cosparse di rosmarino e sale grosso, e quando, tra le 7.30 e le 8, i pescatori rientrano dal largo e scaricano sul molo cassette piene di sarde, cicale di mare, sogliole, sardoncini, zanchetti (minuscole sogliole), seppie, calamari, per poi trasferirle sui banchi del vicino mercatino, gestito direttamente da loro, con l’aiuto di mogli e figli.

Panificio Stradaioli, Cervia -Foto Minube.net
Panificio Stradaioli, Cervia -Foto Minube.net

12 Dove mangiare a Cervia

Al Teatro

Tra i più convinti estimatori del sale di Cervia ci sono gli chef, che sanno renderlo il compagno ideale per carni, pesce e verdure. Uno di questi è Sergio Crispoldi, patron de Al Teatro, un ristorante d’eccellenza, che si annida sul versante esterno delle mura di Cervia, sulla circonvallazione Sacchetti. Elegante negli interni verde chiaro, con una magnifica serie di quadri, che raffigurano Arlecchino, alle pareti, propone piatti e accostamenti semplici, ma raffinati: “scampi e mazzancolle in sale di Cervia e olio d’oliva”, “branzino in crosta di sale”, “sgombri cotti nel sale” e molto altro. Tra i tavoli della sala, apparecchiati con tovaglie color avorio e pregiate porcellane, si muovono la moglie Maura e Thomas, il sommelier, con un’impeccabile carta dei vini.

Circolo La Pantofla

Uno spazio semplice ma autentico, che trasuda l’anima più popolare e sanguigna della città, a pochi passi dalla sede del Circolo Pescatori La Pantofla e dal suo caratteristico ristorante, il luogo ideale per gustare i piatti della tradizione: cozze e vongole alla marinara; pesce azzurro marinato; polpette di pesce; risotti alla marinara e sedanini alla pescatora; ricche grigliate e fritture miste. Imboccando viale 2 Giugno, si arriva spediti a Milano Marittima, l’altra anima di Cervia, trendy, nottambula, modaiola, battuta da chi ama vedere e farsi vedere, incorniciata dalla sconfinata pineta a sud, e, a nord, dalle lunghe spiagge di sabbia fine.

Ristorante Sale Grosso

Tra vie tranquille, tagliate ad angolo retto, si annida Sale Grosso, un ristorantino curato, allestito in un piacevole stile vintage-marinaro. Grandi vele con i colori ocra e mattone della marineria cervese pendono dal soffitto e dalle pareti, e deliziosi cimeli scovati ai mercatini abbelliscono mobili e scansie. A fare gli onori di casa  sono Umberto Cenni e la mamma Leda, una signora vulcanica, che, a fine serata, prima che l’ospite si congedi, non dimentica di regalare un sacchettino in iuta con del sale grosso, come augurio di fortuna e salute. Il ristorante propone “mazzancolle al sale dolce di Cervia con pinzimonio”, “sardoncini a scottadito”, “strozzapreti alla mediterranea”, “tagliolini con vongole veraci e cicoria cimata”, sontuose orate al sale, “calamari ripieni con concassea di pomodoro fresco e basilico”.

Ristorante La Cuséna

Sul troncone opposto di litorale, a est di Cervia e a ridosso della spiaggia, spunta ancora una pineta, quella di Pinarella e, nelle vicinanze, un ristorante che ha scelto come tratto distintivo la cucina di terra: La Cuséna. A gestirlo sono Christian Babbi e Marco Stefanelli, due ragazzi simpatici e intraprendenti, molto legati alle tradizioni gastronomiche delle vicina collina, come testimonia il  loro menù, in cui non mancano mai verdure in pinzimonio e gustose bruschette, tortelli con ripieno di caciotta ed erbe aromatiche conditi con pomodorini vesuviani, tagliolini con crema di pinoli e spinaci con pancetta croccante, filetto di vitello al forno in crosta di sale e ricche grigliate miste. Squisitezze a cui il sale di Cervia regala un sapore inimitabile, da gustare nelle colorate salette interne o nella piccola veranda, incorniciata da gelsomini e sempreverdi.

Ristorante la Cusena, Cervia
Ristorante la Cusena, Cervia

13 Dove dormire a Cervia

In fatto di ospitalità, Cervia presenta offerta per tutte le tasche. Dagli alberghi più economici, ai B&B, case vacanze e hotel di lusso. Insomma non c’è davvero da scervellarsi se si è alla ricerca di un hotel a Cervia.

Hotel a Cervia
Hotel a Cervia

Mappa di Cervia

Informazioni utili


 Se vuoi rimanere aggiornato sulla destinazione EMILIA-ROMAGNA iscriviti alla nostra newsletter

Commenta per primo

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*