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Cali

Cali e la sua gastronomia

Cali è anche nota per la sua gastronomia. Qui i piatti sono una piacevole fusione di influssi spagnoli, indigeni e africani. Tra i piatti da gustare: el sancocho de gallina (Zuppa di pollo, patate, platano verde ) el arroz atollado (Riso con carne), la sopa de tortillas (zuppa con tortillas di Mais).

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Gli eventi più importanti a Cali

A Giugno  e per 4 giorni, Festival del Mono Núñez, Festival della musica  andina colombiana , nella cittadina di Ginebra a un’ora da Cali.  I ritmi interpretati nel Festival sono:  bambuco, valser, mazurca, redova, pasillo, danza, chotís, guabina, rumba carranguera, vueltas antioqueñas, merengue carranguero, caña, gavota, sanjuanero, son sureño, marcha, rajáleña, intermezzo, bunde, polka, torbellino e fox.

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Guida di Cali

Cali, capitale della  Valle del Cauca è la terza città della Colombia. E’ una città moderna e industriale, e il principale centro urbano, economico, industriale e agrario dell’area sud-occidentale della Colombia.