5 gustosissime Ricette di Carnevale

Carnevale è ormai alle porte e non sapete cosa cucinare? Ecco 5 ricette squisite selezionate per voi dalla redazione di FullTravel.it.

1. Fusilli lucani con ragù, rafano e pecorino

Fusilli lucani con ragù, rafano e pecorino

Tipico piatto lucano, i fusilli con ragù, rafano e pecorino vengono realizzati a mano tramite un “ferretto” a sezione quadrata. Un primo molto gustoso data la presenza del ragù di carne e del rafano. Il giorno della Candelora moltissime nonne lucane si armano di ferretti e farina per preparare questa gustosa prelibatezza. Per maggiori informazioni leggi la nostra ricetta completa su come preparare i Fusilli lucani, con ragù, rafano e pecorino.

2. Fritole Veneziane

Fritole Veneziane

Le fritole Veneziane, conosciute anche come “fritoe”, sono un dolce tipico della tradizione del Carnevale Veneziano. Ritenute “il dolce nazionale dello Stato Veneto”, le fritole venivano preparate esclusivamente dai fritoleri per strada che si costituirono addirittura in una associazione. Per maggiori informazioni leggi la nostra ricetta completa su come preprarare le Fritole Veneziane.

3. Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

Le chiacchiere di carnevale sono un dolce tipico di molte regioni italiane. A seconda della zona, le chiacchiere di carnevale possono prendere anche altri nomi come le bugie, in parte del Piemonte e Liguria, i cenci in Toscana, i maraviglias in Sardegna, i guanti a Caserta e così via. Ovviamente da regione a regione è possibile riscontrare delle differenze. Per maggiori informazioni leggi la nostra ricetta completa su come preparare le Chiacchiere di Carnevale.

4. Cenci di Viareggio al profumo d’arancia e Vin Santo

Cenci di Viareggio al profumo d’arancia e Vin Santo

Una prima variante alle classiche chiacchiere sono i Cenci di Viareggio al profumo d’arancia e Vin Santo, tipici dolcetti del Carnevale di Viareggio. I Cenci sono delle semplici sfoglie fritte e il loro nome deriva dalla somiglianza della forma con i panni stracci, conosciuti proprio come cenci. Per maggiori informazioni leggi la nostra ricetta completa su come preparare i Cenci di Viareggio al profumo d’arancia e Vin Santo.

5. Chiacchiere di Carnevale con sanguinaccio dolce lucano

Chiacchiere di Carnevale con sanguinaccio dolce lucano

Altra variante alla classica ricetta delle chiacchiere è quella di aggiungere il sanguinaccio dolce, una crema al cioccolato particolarmente dolce,che appartiene alla tradizione del Carnevale lucano. Per maggiori informazioni leggi la nostra ricetta completa su come preparare la variante con Sanguinaccio dolce lucano.

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