Nero Norcia 2010, gastronomia umbra in mostra
Norcia, prodotti gastronomici tipici ©Foto Zyance
Si rinnova l'appuntamento con Nero Norcia che, anche nel 2010, si attesta come evento di riferimento della gastronomia tipica ma ricercata dell'Umbria.
Norcia anche quest'anno è il palcoscenico del comporto agro-alimentare umbro di qualità e, tra insaccati e prodotti locali, spicca il diamante nero della zona: il tartufo nero pregiato di Norcia. Re indiscusso della 47esima edizione della Mostra Mercato del Tartufo pregiato e dei prodotti tipici, in via di apertura, continua ad essere un grande richiamo per via delle sue specifiche caratteristiche di profumo fruttato e di dolcezza.
NeroNorcia 2010 si svolgerà nel corso di due weekend consecutivi: dal 26 al 28 febbraio e dal 5 al 7 marzo; nel corso della manifestazioni si potrà degustare la ricca offerta gastronomica dell'Umbria, celebre anche per il prosciutto crudo IGP di Norcia, per i formaggi, per la trota del fiume sordo, per il miele e per la lenticchia IGP di Castelluccio di Norcia. Degustazioni, ricette, dimostrazioni di lavorazione di latticini, incontri e una serie di eventi collaterali che sfociano nell'arte: questo il ricco piatto del Nero Norcia 2010. Non mancheranno momenti di approfondimento sulla salvaguardia del tartufo di questa regione e sui risvolti legislativi.
Questa mostra mercato del tartufo sarà il giusto appagamento gustativo nel corso di un weekend a Norcia, cittadina ospitale, ottimamente servita per poter essere visitata nel corso di un fine settimana.
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